زرشک در ایران
زرشک در ایران
در ایران زرشک گونه‌ای منحصر به فرد است و با گونه‌های دیگر متفاوت است بیشتر در منطقه خراسان جنوبی یا قهستان کشت می‌شود شهرستان‌های زیرکوه و قائنات مرکز اصلی تولید آن است. خوشه زرشک ایرانی ابتدا زردرنگ و بعد ترش مزه و در زمان رسیدن قرمز می‌شود و به مرور به رنگ شرابی در می‌آید. (مجله دریای پارس)
برگ
· اسهال‌های مزمن را درمان می‌کند.
· برگ زرشک دارای مقدار زیادی ویتامین ث می‌باشد.
· در موقع آنژین و گلودرد، دم کرده برگ زرشک را غرغره کنید.
· مصرف مقدار زیاد زرشک یا ساقه و برگ آن برای زنان حامله مناسب نیست.
· جویدن برگ زرشک، باعث محکم شدن لثه و دندان می‌شود.
میوه
زرشک
درمان اعتیاد
به سبب الکالوئید بربرین موجود در آن قادر به درمان اعتیاد با تریاک بوده. و اعتیاد معتادان را بر طرف می‌نماید. مضافاً «اینکه این اثر بخشی در جانوران آزمایشگاهی که به‌طور مصنوعی به مرفین معتاد گردیده بودند به طور مکرر» به اثبات رسیده‌است.