تجارت مدرنیته زعفران

 

{منبع ویکی پدیا} 

اگر به دنبال این هستید که ورزش را به‌طور جدی ادامه دهید یا تحت یک رژیم خاص ورزشکاری باشید بهتر است آجیل‌هایی با درصد پروتئین بالا انتخاب کنید چرا که پروتئین به رشد و ترمیم سلول‌ها کمک می‌کند.

بادام زمینی در بدن سازی

مصرف بادام زمینی بهترین راه برای افرادی ست که می‌خواهند پروتئین بیشتر به رژیم غذایی خود اضافه کنند. بادام زمینی به‌طور قابل توجهی دارای مواد مغذی ضروری ست. به همین دلیل بادام زمینی برای بدنسازی بسیار مفید می‌باشد.

جالب است بدانید با وجود اینکه بادام زمینی جزء حبوبات محسوب می‌شوند اما بیشتر مردم آن‌ها را به عنوان آجیل می‌شناسند.

بادام زمینی حاوی مقدار زیادی پولی فنول، آنتی‌اکسیدان، فلاونوئیدها و آمینو اسید هستند. تحقیقات نشان داده‌است که تمام ترکیبات ذکر شده برای سلامت بدن انسان بسیار مفید می‌باشند.

بر اساس بانک اطلاعاتی مواد مغذی که توسط بخش کشاورزی ایالات متحده (USDA) ایجاد شده‌است، هر 100 گرم بادام زمینی دارای 567 کالری و مواد مغذی زیر است:

پروتئین: 25?80 گرم

چربی: 49?24 گرم

کربوهیدرات: 16?13 گرم

فیبر: 8?50 گرم

قند: 4?72 گرم

همچنین در هر 100 گرم بادام زمینی املاح معدنی زیر قرار دارد:

کلسیم: 92 میلی‌گرم

آهن: 4?58 میلی‌گرم

منیزیم: 168 میلی‌گرم

فسفر: 376 میلی‌گرم

پتاسیم: 705 میلی‌گرم

بادام درختی

بادام درختی در مقایسه با مغزها و آجیل‌های دیگر محبوبیت بیشتری دارد و در حال حاضر در بسیاری از کشورها مصرف می‌شود و شناخته شده‌است. با توجه به بادام زمینی مقدار پروتئین کمتری دارد اما با این حال در مواد مغذی دیگر سرآمد تر است.

بر اساس USDA در هر 100 گرم بادام درختی، 579 کالری وجود داشته و دارای مواد مغذی زیر است:

پروتئین: 21?15 گرم

چربی: 49?93 گرم

کربوهیدرات: 21?55 گرم

فیبر: 12?50 گرم

قند: 4?35 گرم

همچنین بادام درختی دارای ویتامین‌ها و املاح معدنی زیر است:

کلسیم: 269 میلی‌گرم

آهن: 3?71 میلی‌گرم

منیزیم: 270 میلی‌گرم

فسفر: 481 میلی‌گرم

پتاسیم: 733 میلی‌گرم

ویتامین E: 25.63 میلی‌گرم

سیستم ایمنی بدن برای مبارزه با ویروس‌ها، میکروب‌ها، باکتری‌ها و انواع بیماری‌ها به مواد مغذی نیاز دارد. این مواد مغذی شامل چربی‌های طبیعی و پروتئین‌های با کیفیت است. به هر میزانی که بدن انسان از این مواد مغذی غنی تر باشد سیستم ایمنی نیز در مقابله و مبارزه با عوامل خارجی موفق تر عمل می‌کند. آجیل‌ها منبع عظیم این مواد مغذی هستند. ویتامین E موجود در آجیل خصوصاً پسته، بادام و گردو برای مقابله با عفونت، ویروس و باکتری بسیار مؤثر است. این دانه‌های مغذی همچنین سرشار از امگا3، روی و منیزیم هستند و باعث تقویت سیستم ایمنی و جذب ویتامین‌هایی نظیر A , D، E , K می‌شوند.